نفذت شركة FJC مشروع المطعم انطلاقًا من فهم دقيق لطبيعة النشاط ومتطلباته التشغيلية، حيث تم تنفيذ الأعمال بأسلوب يوازن بين الجانب الوظيفي واللمسة الجمالية.
وقد روعي في المشروع تحقيق أعلى مستويات الجودة في التنفيذ، بما يضمن جاهزية المطعم للتشغيل وفق المعايير المعتمدة.